Bugün tatlı yapmak istedim!

Bu sabah kaktığımda canım tatlı yapmak istedi. Aslında uzun zamandır evde tatlı yapmamaya özen gösteriyorum malum sebeblerden dolayı. Ama can bu, istiyor biraz da tatmak tatlı tadlar değil mi ama?

Bu tatlı uzun yıllar önce çok sevdiğim bir dostumun yaptığı bir tariftir. Ben de zaman zaman yapar dostumu sevgiyle anarım. Fakat, dediğim gibi evde uzun zamandır tatlı yapılmıyor. Hele böyle şerbetli cinsten tatlı yıllar oldu yapılmayalı diyebilirim.

Neyse bu sabah hem dostum aklıma düştü hem de bu tatlı ve bir koşu malzemeleri alıp hemen hazırladım. 

Tarif koca bir tepsi, bu tatlıyı biz kendi başımıza bitirmeye kalkmamalıyız deyip hemen öğleden sonra çaya komşumu davet ettim. Etimek tatlısı yaptım gel akşam üstü çay içelim beraber dedim. Hem biz tatlı yer tatlı tatlı sohpet ederiz, hem de benim kızım ile komşumun oğlu çok iyi oyun arkadaşları onlar da birlikte keyif yaparlar diye düşündüm ki, komşum bu tatlıyı Yalancı Ekmet Kadayıfı olarak biliyormuş.

Adı her ne ise, ben yaptım. Çay saatini beklemeden hemen bir dilim tattım bile. Çok da lezzetli olmuş. Afiyetler olsun bize...

Yapmak isterseniz tarifi şöyle:

1 paket Etimek

Şerbet için:

2 bardak toz şeker

2 bardak su

Muhallebisi için:

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı nişasta

1 lt. sütten 1 bardak eksik süt

Krema:

1 paket krem şanti

1 bardak süt

Süslemesesi için 

Hindistan cevizi ve arzu ettiğiniz süsleme malzemesi.

Yapılışı:

2 bardak toz şeker genişçe bir tavanın içerisinde kavrulur

ve 2 bardak soğuk su ile kavrulan şeker eritilir

bir tepsiye dizilmiş 1 paket Etimek'in üzerine dökülür ve Etimeklerin tamamen şerbetlenmesi sağlanır.

Üzerine, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı nişasta ve süt ile muhallebi yapılıp Etimeklerin üzerine dökülüp soğması beklenir.

Bu arada da ayırdığımız 1 bardak süt ile 1 paket kremşanti çırpılıp soğumaya başlayan muhallebinin üzerine dökülür.

Ve üstünü, bolca hindistan cevizi dökülüp arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 

Deneyenlere afiyetler diliyorum.